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お知らせ

臨時休業のお知らせ

大変申し訳ございませんが

6月30日(木)は勉強会出席の為

お休みさせて頂きます

宜しくお願い致します。

          店主            

ここでしか食せない「冷したぬき」があります!

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成熟そば

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 ~ この時期の蕎麦が一年で最も美味しい ~

全国で秋に新そばを収穫し玄蕎麦が程よく

熟すのが、今ごろの時期なのです。

甘味が増し豊かな穀物の香りが生まれ、

本来の蕎麦の風味が備わっている

味わい深い成熟した蕎麦に仕上がっています。

当店では、この時期の蕎麦を「成熟そば」
 
名づけました、そば本来の味をご賞味下さい。
 
 
※ 新そば同様 当店のそばだけが、
  成熟しているのではなく
   全国のそば屋さんの そばが、
  美味しくなっております。
 

貸切り営業のお知らせ

2月17日(水)

午後からの営業は(17:30)貸切りとさせて頂きます。

お客様方には大変ご迷惑をお掛け致します事を

お詫びいたします。

翌、18日(木)より平常通り営業させて頂きます

宜しくお願い申し上げます。

                          店主

そば味噌出来ました !

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栃木県産常陸秋そばの実を

使用し甕で寝かせ熟成させた

贅沢な、そば味噌です 

店内にて販売しております。

年越しそば ~ カイロ・そば茶の無料配布 ~

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12月31日(木) 寒い中ご来店頂き並んで待って下さるお客様に

暖かいカイロとそば茶を振舞わせて頂きます。狭い店内、

来店できるのに少しお時間を頂く事になると思われます

少しでも温まってお待ち頂ける様、勤めさせて頂きます。

年越し蕎麦 ~ 行く年の感謝と来る年の幸せを願って ~

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ご予約承ります!! 

12月30日 21:00までのご予約制となります。

牡蠣そば ~ 冬季限定 ~

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広島県産の牡蠣を当店特製の

葱油で炒めて、香ばしさを出し

汁に牡蠣の旨味を効かせた

牡蠣そばに仕上げました。

獺祭 槽場汲み純米大吟醸

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獺祭 槽場汲み純米大吟醸

        無濾過生原酒 磨き三割九分

 

通常の「獺祭」の限定酒とは異なり

地元山口県の酒販店と旭酒造さんに

選ばれた県外の限られた酒販店のみにしか

入荷しない超限定酒。

通常の三割九分より厚みのある味わいに

仕上がっております。

臨時休業のお知らせ

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誠に勝手では御座いますが10月6日(火)を

蕎麦生産農家さん視察の為お休みさせて頂きます。

7日(水)より平常通り営業致しますので、ご来店心より

お待ち申し上げます。