2017年9月
そば屋に合うワイン始めました!!
あの勝沼醸造と直接取引をする事が出来ました。
二種の白ワインをチョイス
~ アルガブランカ ピッパ ~
( 鴨脂や天婦羅などにお薦め)
「世界に通ずるワイン」をコンセプトに
糖や酸を補わず本来の成分を凝縮し
フレンチオーク樽で6ヶ月発酵熟成
~ アルガブランカ クラレーザ ~
(蕎麦・醤油系・ワサビなどにお薦め)
ワインと澱をゆっくり接触させる
製法を用いて食中に合うワインです。
和食の味付けとの相性は抜群です。
満留賀の酒肴と合せてお楽しみ下さい。
田酒 ~ 特別純米 ~ 入荷しました。
言わずと知れた。東北の名酒
ワイングラスでご賞味下さい。