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お知らせ

三種のお浸し

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ただいまご提供させて頂いている
~ 三種のお浸し ~

富士山の恵みファームの有機野菜を
使用した三品とっなっております。

・カラートマト
・モロヘイヤ
・丸おくら

そば屋の塩辛

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そば汁で造る満留賀の塩辛は
女将がイカの姿から一杯ずつ
丁寧にさばき全て手作りで調理しております。...
ご来店されたお客様がお土産に購入するほど
人気商品となっております。
ビール・日本酒・焼酎・almightyな肴です。
是非、ご賞味下さい。

そば屋に合うワイン始めました!!

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あの勝沼醸造と直接取引をする事が出来ました。
二種の白ワインをチョイス

 

~ アルガブランカ ピッパ ~
( 鴨脂や天婦羅などにお薦め)
「世界に通ずるワイン」をコンセプトに
糖や酸を補わず本来の成分を凝縮し
フレンチオーク樽で6ヶ月発酵熟成

 

 

~ アルガブランカ クラレーザ ~
(蕎麦・醤油系・ワサビなどにお薦め)
ワインと澱をゆっくり接触させる
製法を用いて食中に合うワインです。
和食の味付けとの相性は抜群です。

満留賀の酒肴と合せてお楽しみ下さい。

田酒 ~ 特別純米 ~ 入荷しました。

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言わずと知れた。東北の名酒

ワイングラスでご賞味下さい。

車でご来店頂くお客様へ

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お客様からのご要望によりノンアルコールビールを

ご提供する事となりました。

店主が数本飲み比べた結果。

キリンの「零ICHI」が最もビールに近い味と

思われます。ビールテイストの鉄則は

キンキンに冷して飲む事!!

けっこう美味しいですよ~

冷したぬき


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イイ感じに漬かってくれました。いよいよ今年も!!
夏の風物詩が始ります。

裏肴!! (甘いアスパラ)

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炙りアスパラと天ぷらの盛合せ

北海道蘭越町産のグリーンアスパラ
生のままで食してもアスパラ本来の...
甘味が口に広がります。熱を加え
更に甘味(旨味)を引き出しました。
ワイン・や日本酒にピッタリの逸品

あっ!メニューに載っていないので、そ~っと
従業員にお申し付け下さい。

春菜そば

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冬季限定 牡蠣そば

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広島産の牡蠣を当店特製ネギ油で炒めて

香ばしさと牡蠣の旨味をだし汁に効かせた

牡蠣そばに仕上げました。

獺祭 槽場汲み純米大吟醸

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今年も入荷しました!!

獺祭 槽場汲み純米大吟醸
   無濾過生原酒
   磨き三割九分


通常の「獺祭」の限定酒とは異なり
地元山口県の酒販店と旭酒造さんに
選ばれた県外の限られた酒販店のみにしか
入荷しない超限定酒。
通常の三割九分より厚みのある味わいに
仕上がっております。